宮内省御用達店コロンバン

患者さんから、有名店コロンバンのお菓子をいただきました。

1924年オープンした洋菓子店の老舗です。谷崎純一郎の小説細雪にも同店が登場します。

日本でのショートケーキのスタイルを考案、販売したのは、ここコロンバン(colombin). オーソドックスな正統派!というイメージの美味しさでした。
1月より有名なコロンバンのバタークリームケーキが限定登場です。  生クリームロールが全盛期ですが、ここのバタークリームロールは絶品です。ピンクのバラの花がロールの上に乗っています。            http://www.colombin.co.jp/

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